Сравнение ординарных брютов Moet & Chandon и Taittinger

mfv-vinarium (37)

Хозяйство: Moet & Chandon
Вино: Brut Imperial
Сорт винограда: pinot noir (30-40%), meunier (30-40%), chardonnay (20-30%)
Страна и регион: France, Champagne

Хозяйство: Taittinger
Вино: Brut Reserve Champagne
Сорт винограда: pinot noir, chardonnay, meunier
Страна и регион: France, Champagne

Дата дегустации: 07.03.2016

Цвет Moet&Chandon – соломенный бледно-желтого оттенка.
В аромате – сено и совсем легкие нотки зеленого яблока.
— Только сено не сухое, а мокрое, прелое, с гнильцой. (VK)
— Но при этом есть еще белые цветы и немного сладостей. (Kate)
Вкус соответствует аромату и продолжает его. Пузыриков не много, они деликатные, не «острые» и мелкие.
— В середине языка словно шарик. Интересный эффект. (Kosta)
Шампанское хорошо сбалансировано – небольшая кислотность, чуть-чуть сладости и легкая горчинка.
Послевкусие долгое и приятное.

Впечатление от Taittinger не только совпало с впечатлениями от 29.01.2016, когда сравнивали это шампанское с Bollinger, но и было дополнено некоторыми нюансами.
Цвет Taittinger чуть желтее в сегодняшнем сравнении, лимонно-соломенное.
Это шампанское характеризуется мягкостью и сладостью вкуса. При этом оно более концентрированное, фруктовое и насыщенное, чем Moet & Chandon. Последнее воспринимается как более легкое.
Taittanger весьма газированное, но пузырики остаются деликатными.
И в аромате и во вкусе присутствует недоспевшая, почти хрустящая клубника, дающая свежесть и горчинку на задний план.
— Ощущение, что все с «зеленцой». (Nikki и Tonika)
Послевкусие короткое.

Выводы: Оценка: Сравнение
(2 балла):
VK: за сладость B2 B3 0,9 1,1
Kate: за послевкусие (понизила оценку Tattinger в сравнении с дегустацией 29.01.2016) B3+ B3- 1,1 0,9
Nikki: за насыщенность (повысила оценку Tattinger в сравнении с дегустацией 29.01.2016) B2+ B3 0,9 1,1
Kosta за интересный эффект во вкусе, у Татанже мне не хватает какого-то нюанса B3+ B3- 1,1 0,9
Tonika: шампанское одного уровня, но разного вкуса B2 B2 1 1
Итог: B3- B3- 1 1

Средняя цена за бутылку на 21.03.2016 на wine-searcher.com по России:
Moet & Chandon Brut Imperial – 63$ (4 300 руб.)
Taittinger Brut Reserve Champagne– 59$ (4 012 руб.)