Пробуем вино из Совиньон-блан от Chateau Doisy-Daene

mfv-vinarium (54)Хозяйство: Chateau Doisy-Daene
Вино: 2006
Сорт винограда: sauvignon blanc
Страна и регион: France, Bordeaux

Дата дегустации: 24.07.2016

Сегодня решил попробовать вино из подарочного сета «90+ по Wine Spectator» от одного из российских трейдеров, полученного мною год назад. Совиньон блан с хорошими отзывами и по умеренной цене – правильный выбор для жаркого летнего вечера.

Chateau Doisy-Daene – современная винодельня, созданная в 1950-1960 годах в регионе Сотерн. Общая площадь – около 15 гектар.  Большую часть виноградников – 86% — занимает семильон и лишь 14% — совиньон блан. Хозяйство специализируется на белых винах, в том числе сотернах. Владельцем винодельни является Дени Дюбурдье, достаточно известный винодел, в управлении которого находятся как минимум еще 5 хозяйств. Их общая площадь достигает 135 гектар, а объем производства – 600 тыс. бутылок в год.

Цвет вина сразу обращает на себя внимание – насыщенный желтый с почти оранжевыми всполохами. «Золото ацтеков» — пришло на ум романтическое сравнение. Плотность высокая – стенки бокала словно покрываются пленкой.
Аромат также интересный – в нем груша, лимон, толика пряностей и плесень, напоминающая о сухом хересе. Последний элемент сильно на любителя, но на мой вкус это изюминка вина.
Все элементы переходят во вкус. Дополнительно на заднем плане возникают нотки разведенного меда. Но вино не сладкое, с заметной кислотностью и горчинкой танинов на ее фоне. При этом кислотность не резкая и, хотя ее уровень чуть выше желаемого, вино не портит. Аэрация существенного влияния на вкус не оказала.
Послевкусие довольно долгое и гармонично продолжает впечатления от аромата и вкуса.

Оценка: B2+

Средняя цена за бутылку Chateau Doisy-Daene 2006 на 24.07.2016 на wine-searcher.com (по России данных нет) —  39$ (2 573 руб.).